Groźna toksyna w popularnej mące. Poważne ostrzeżenie
"W wyniku badań przeprowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną stwierdzono wyższy niż dopuszczalny poziom ochratoksyny A w partii mąki żytniej typ 720" - przekazał GIS w komunikacie.
Ochratoksyna A - jak informuje GIS - jest toksyną wytwarzaną przez grzyby rodzaju Aspergillus i Penicillium, która ma szkodliwe działanie na zdrowie człowieka.
Ostrzeżenie zostało wydane na podstawie oceny ryzyka przygotowanej przez ekspertów z Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego. Uznano, że spożycie produktu o podanym numerze partii może stwarzać ryzyko dla zdrowia konsumentów.
Produktem, objętym ostrzeżeniem jest "Szczepanki Mąka żytnia typ 720", o masie netto 1 kg, numerze partii: 21.12.2024 10:30:30 C/L1, z oznaczeniem daty minimalnej trwałości: 21/12/2024.
Producentem produktu jest firma Młyny Szczepanki Sp. z o.o.
Jak informuje GIS, producent niezwłocznie podjął działanie w celu wycofania z obrotu partii produktu, której dotyczy ostrzeżenie. Zapewniono, że organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej monitorują proces wycofania kwestionowanej partii produktu.
![Katarzyna Kotula](https://s.eurozet.pl/cbz/2026/05/18/a712c915/2222765-120x68-f7c5d70a28.jpg "Katarzyna Kotula przed przesłuchaniem w sprawie "kloszard combat)")
