Dziś Międzynarodowy Dzień Pizzy. W Łodzi przygotowali ponad 50 smaków
Smakosze i znawcy pizzy, z którymi rozmawiamy, przekonują, że w Polsce jest ona niedoceniania i często traktowana jako zwykły fast food. - A to jest naprawdę super kuchnia i coś, co ma wiele niesamowitych smaków. Do tego dochodzi cały proces robienia pizzy i jej historia. Jest to jedno z najnowszych dań, jakie ludzie wymyślili na świecie - mówi pizzerman Jędrzej Lewandowski, właściciel restauracji Zielona w Pabianicach.
Podkreśla, że w pizzy najważniejsze jest ciasto. Sugeruje, że lepiej smakuje pizza pieczona w piecu. Jeśli chodzi o dodatki, to już wedle uznania. - Jeśli pizza jest dobrze przygotowana, to jest zdrowa i lekkostrawna - uważa Lewandowski.
Pizza za darmo
9 lutego obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy. Z tej okazji w Łodzi ruszył festiwal Jemy w Łodzi Pizza Fest. Bierze w nim udział 38 restauracji z regionu. Będą serwować łącznie 56 rodzajów pizz przygotowanych specjalnie na tę imprezę. 18 z nich to potrawy bezmięsne. - Głosy tych, którzy nie jedzą mięsa zostały wysłuchane - uśmiecha się organizatorka festiwalu Izabella Borowska.
Jednym z hitów tegorocznej imprezy jest bajgiel. Jak mówi Lewndowski, to "typowo polski" placek - robiony z ciasta na pizzę, a wyglądem przypominający obwarzanka.
Organizatorzy zapewniają, że podczas imprezy każdy znajdzie coś dla siebie. - Mamy pizzę od cieniutkiej włoskiej, po te z wypieczonymi brzegami, ale mamy też cannolo, czyli jeszcze bardziej wypieczoną. Mamy pizzę bajgla, pizzę burgera, ale też burgera na pizzy. Do tego mamy pizzę mezzalunę, czyli do połowy zamkniętą, a jak zamkniemy ją całkowicie, to wtedy jest calzone - opowiada Borowska.
Dodatki również będą przeróżne. - Mamy na przykład mięso z dzika, włoskie zioła i humus - wylicza organizatorka eventu.
Będzie się działo!
Festiwalowi już od czwartku towarzyszą dodatkowe wydarzenia. 8 lutego zorganizowano spotkanie Klubu Kolacyjnego. Na kolacji prowadzonej przez Jędrzeja Lewandowskiego uczestnicy mieli okazję różnych nietypowych dań przygotowanych z ciasta do pizzy.
Festiwal Jemy w Łodzi Pizza Fest potrwa w sumie 10 dni. Wiele wydarzeń zaplanowano na przyszły weekend. 17 lutego (sobota) odbędzie się Pop-up Magdy Klimczak. W piekarni Okruchy zostaną przygotowane specjalne, autorskie podpłomyki w różnych odsłonach. Do tego serwowana będzie kawa.
Również 17 lutego odbędą się rodzinne warsztaty Lego, podczas których dzieci zbudują z klocków składniki do pizzy i całą pizzę pod okiem szkoleniowców ze "Zbudowane z klocków". Później będzie wspólne jedzenie prawdziwej pizzy, którą przygotuje jedna z łódzkich restauracji. W pabianickiej restauracji Zielona z kolei przyszły weekend przebiegać będzie pod znakiem pizzy bezglutenowej.
![Doprowadzenie](https://s.eurozet.pl/cbz/2026/07/01/b13e5c9b/2417345-300x169-0b9c3038cc.jpg "Doprowadzenie "Wielkiego Bu" do Sądu Rejonowego Lublin-Zachód")
