Resztki owadów, pleśń i muchy. Sanepid ocenił jedzenie w jednym z mazowieckich szpitali

Dziennikarze Wirtualnej Polski opisali wyniki niezapowiedzianej kontroli, jaką w firmie kateringowej "Kuchnia Smaków" w Wieliszewie w drugiej połowie czerwca przeprowadził legionowski sanepid wspólnie z Wojskowym Ośrodkiem Medycyny Prewencyjnej. "Kuchnia Smaków" zajmowała się dostarczaniem posiłków pacjentom filii Wojskowego Instytutu Medycznego w Legionowie, a do dziś "karmi" chorych w Mazowieckim Szpitalu Onkologicznym w Wieliszewie.

Reprezentująca szpital starsza asystent oraz Wojskowy Inspektor Weterynaryjny - oficerka w szarży podpułkownika, w swoich protokołach mieli wskazać na szereg nieprawidłowości. Jak opisuje WP, 12 sprawdzonych kwestii funkcjonuje w zakładzie prawidłowo, a aż 28 niewłaściwie. Dopatrzono się ponadto sześciu krytycznych niezgodności, m.in. w zakresie przechowywania żywności, zachowania łańcucha chłodniczego, warunków termicznych, oznakowania żywności, a także zachowania terminów przydatności do spożycia.

"Ogólny brud i nieporządek"

Z protokołu sanepidu dowiedzieliśmy się m.in., że "pomoc kuchenna posiadała orzeczenie lekarskie z nieaktualnym wpisem lekarskim i naznaczoną datą następnego badania na kwiecień 2021 r.", półprodukty i gotowe potrawy są nieopisane i przechowywane w otwartych pojemnikach, mięso jest przeterminowane, lampa owadobójcza zanieczyszcza szczątkami owadów opakowania jednorazowego użytku, przez niezabezpieczone drzwi do zakładu wlatują muchy, a w samym zakładzie panuje "ogólny brud i nieporządek" w postaci pleśni na ramach okiennych czy kałuży wody pochodzącej z uszkodzonego klimatyzatora.

Jedzenie w szpitalu ma być 'smaczne i świeże'. Koniec z wodnistą zupką i suchym chlebem?

Właścicielka "Kuchni Smaków" do ustaleń kontrolerów nie wniosła żadnych swoich uwag, a potem - jak opisuje WP - stwierdziła, że nie było żadnego zagrożenia dla ludzi, bo "przecież nikt się nie zatruł". Otrzymała mandat w wysokości 500 zł, ponadto wszczęto postępowanie administracyjne i wydano decyzję o odsunięciu od pracy w kuchni osoby bez ważnych badań lekarskich.

Dyrekcja Wojskowego Instytutu Medycznego po tym, jak zapoznała się z wynikami kontroli, natychmiast zrezygnowała z korzystania z usług "Kuchni Smaków". Inaczej sprawa ma się w Mazowieckim Szpitalu Onkologicznym, gdzie jedzenie przygotowane przez firmę kateringową z Wieliszewa do tej pory jest podawane pacjentom.

Mazowiecki Szpital Onkologiczny nic nie wiedział o kontroli. Bo nie ma przepisów

Jak przekazał szpital dziennikarzom WP, nikt nie wiedział o żadnej kontroli. Sanepid w Legionowie, zapytany, dlaczego szpital w Wieliszewie nie został poinformowany o jej wynikach, przekazał, że część uchybień zostało usuniętych już podczas kontroli, a pozostałe "w terminie bezzwłocznym".

"Zostało to potwierdzone podczas kontroli sprawdzającej. Informacji szpitalowi nie przekazano, bo nie ma przepisów pozwalających na informowanie kontrahentów kontrolowanych podmiotów o wynikach kontroli. Legionowski sanepid zarazem przypomina, że nałożył na właściciela zakładu mandat karny, czyli wspomniane już 500 zł." - czytamy.

Masowe zatrucie w ośrodku wczasowym. 'Ludzie ślaniali się na nogach', jedna osoba zmarła

"Ponadto Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Legionowie informuje, że dotychczas sprawowano wzmożony nadzór nad wspomnianym obiektem ze względu na grupę odbiorców, do której trafia produkowana żywność i kontrole nie wykazywały stwierdzonych tym razem nieprawidłowości" - przekonuje sanepid.

Posłuchaj:

To nie wszystko, co mamy dla Ciebie w TOK FM Premium. Spróbuj, posłuchaj i skorzystaj z oferty "taniej na zawsze". Wejdź tutaj, by znaleźć szczegóły >>