"Lodówka staje się kosmetyczką". Jedzenie kolejnym projektem do optymalizacji?

• "Eat your skincare" to nowy trend łączący jedzenie z dbaniem o skórę i zdrowie; 
• Dziennikarka kulinarna Dominika Zagrodzka przestrzega przed skrajnościami; 

Sałatka retinolowa czy bulion kolagenowy - coraz częściej na pierwszy plan w diecie wysuwa się funkcjonalność. Na znaczeniu zyskują nowe trendy. Jakie? Czym są? I czy jedzenie naprawdę powinno być kolejnym projektem do optymalizacji? O tym w audycji "Otwarta kuchnia" mówiła dziennikarka kulinarna Dominika Zagrodzka z pozywka.pl. 

- Okazuje się, że nasza lodówka staje się poniekąd kosmetyczką. Przy czym trend związany z naszą chęcią dbania o zdrowie, bo to zdrowie jest teraz jedną z najważniejszych wartości, przybiera różne formy. Teraz to np. "eat your skincare", czyli dbanie o skórę i jej zdrowy wygląd. Ma ona wyglądać promiennie, nie mieć żadnych zanieczyszczeń i problemów. Ale dermatolodzy mówią wprost: "To wcale tak do końca nie jest, bo żadna dieta nie zastąpi kosmetyków" - mówiła. 

Także inni specjaliści - jak wskazała Dominika Zagrodzka - podkreślają, że jeżeli dieta jest zbalansowana,czyli mamy w niej wszystkie potrzebne składniki odżywcze, to np. bulion nie da spektakularnego efektu. - To może być pułapką. Nadal bardzo często dajemy się na to nabrać, choć wiemy, że na kondycję naszej skóry ma wpływ wiele czynników, w tym styl życia, aktywność fizyczna czy choroby - dopowiedziała rozmówczyni Pauliny Nawrockiej.

"Czasami pizza zdrowsza od sałatki"

W ocenie gościni TOK FM "eat your skincare" to trend problematyczny. I to z kilku powodów. - To też postrzeganie jedzenia przez pryzmat jego funkcjonalności. To znaczy: wszystko to, co jem, musi czemuś służyć. A to powoduje, że odcinam od jedzenia kontekst towarzyski, społeczny, kulturowy. Bo po co mi np. pizza, skoro ona nic dobrego nie zrobi dla ciała? Mam kontrowersyjną tezę: czasami pizza może być zdrowsza od sałatki - podkreśliła gościni TOK FM.

Inne niebezpieczeństwo? Zdaniem Dominiki Zagrodzkiej bardzo często influencerki kulinarne mówiąc o produktach, wskazują tylko na składniki odżywcze. Nie mówią: "Jesz banana, awokado" tylko "Jesz polifenole". - Tymczasem podejście: wszystko ma czemuś służyć, każda moja decyzja sprawić, że będę zdrowszy i lepiej wyglądać, sprawia, że czujemy presję, by cały czas optymalizować swój talerz. A kiedy się okazuje, że efekty nie są zadowalające, to zaczynamy się zastanawiać, co robimy źle. Presja rośnie - dopowiedziała. 

Quiz: Mamy do Ciebie 10 pytań. Quiz TOK FM z wydarzeń mijającego tygodnia

Ukończ quiz i odbierz nagrodę do -40% na TOK FM Premium!

Zniżka zależy od uzyskanego wyniku.

Poprawnych odpowiedzi Zniżka

100% -40%

81-99% -30%

61-80% -25%

41-60% -20%

0-40% -10%

Promocje nie łączą się.

Progi nagród

1/10 Według medialnych doniesień prezes PKOl Radosław P. miał dostać od szefa Zondacrypto Przemysława Krala m.in. zegarek wart 40 tys. euro. W zamian za co?

za pomoc w uzyskaniu zgody KNF na działalność giełdy

za wstawiennictwo w UOKiK

za pomoc w uzyskaniu kontraktu sponsorskiego z PKOl

Dalej

Dominika Zagrodzka podkreśliła też w tym kontekście, że choć jedzenie jest ważnym aspektem naszego zdrowia i wyglądu, to nie jest aspektem jedynym. - Żadna skrajność nie jest zdrowa - podsumowała w TOK FM. 

"Eat your skincare" to cześć większego zjawiska zwanego healthism, co można przetłumaczyć jako obsesja zdrowia. Innymi słowy: nadmierne myślenie o własnym zdrowiu w kategoriach tego, co jemy i jak jemy. Sam termin został użyty po raz pierwszy w latach 80. XX wieku w Ameryce. 

Źródło: TOK FM 

Redakcja poleca

Ile będziemy płacić za jedzenie? Ekspert nie ma dobrych wieści. "Ceny zaczną odbijać"

Prawie co czwarte dziecko bez drugiego śniadania. "Dzisiaj głód oznacza jedzenie niskiej jakości"