Będzie drożej w spożywczaku. Winne susze, przymrozki i wielka polityka
Pogoda i geopolityka - oto czynniki, które będą podbijać ceny żywności. Drożej będzie z powodu m.in. eskalacji wojny na Morzu Czarnym i trwającego konfliktu na Bliskim Wschodzie. Do tego dochodzi El Niño i susze w Polsce. Podrożeją głównie owoce, warzywa i cukier.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jaki wpływ na ceny żywności mają ekstremalne zjawiska pogodowe i geopolityka?
- Co w najbliższych miesiącach najbardziej zdrożeje?
Przybywa prognoz o wzroście cen żywności w nadchodzących miesiącach - informuje reporter TOK FM Wojciech Kowalik. Po bardzo dobrym lecie, kiedy żywność z miesiąca na miesiąc taniała, teraz na rynek coraz mocniej wpływają efekty pogodowe oraz geopolityka. Wpływ na ten stan rzeczy ma m.in. sytuacja na Morzu Czarnym, gdzie znów jest problem z transportem zbóż z Ukrainy - a żywią one sporą część świata - oraz drogie paliwa i nawozy w związku z sytuacją na Bliskim Wschodzie.
- Z wyższymi cenami nawozów i paliw mamy do czynienia już od dobrych kilku miesięcy. Wzrosty cen żywności właśnie się zaczynają - mówił w audycji "EKG" w rozmowie z Wojciechem Kowalikiem dr Mariusz Dziwulski, ekspert rynku rolno-spożywczego w PKO Banku Polskim.
Co podrożeje w warzywniaku?
Gość TOK FM wskazał, za co zapłacimy więcej. - O ile jeszcze w końcówce I poł. 2026 r. obserwowaliśmy dosyć mocne spadki cen pszenicy w relacji rocznej, to teraz mamy wzrosty na poziomie ponad 20 proc. Takim produktem, na który warto zwrócić uwagę, są też ziemniaki. Ta produkcja w tym roku może być aż o jedną czwartą niższa niż w roku poprzednim - mówił dr Dziwulski.
A, jak dodał redaktor Kowalik, niższa produkcja oznacza wyższe ceny. Jakie produkty podrożeją najbardziej? - Wydaje się, że kategorie takie jak owoce, warzywa, cukier. To będą kategorie, w których dynamika cen mocno wzrośnie w najbliższych miesiącach - prognozował ekspert rynku rolno-spożywczego.
![Zdaniem ekspertów nie ma co liczyć na spadek cen paliw [zdjęcie ilustracyjne]](https://s.eurozet.pl/cbz/2026/09/11/8c653e48/2474520-120x68-b658f95bfd.jpg "Zdaniem ekspertów nie ma co liczyć na spadek cen paliw [zdjęcie ilustracyjne]")
Cukier drożeje m.in. z powodu tego, że w Brazylii więcej trzciny cukrowej trafia do produkcji etanolu, a nie cukru. Na podwyżki cen cukru może mieć też wpływ El Niño . - Z uwagi na niekorzystne uwarunkowania pogodowe, m.in. w Tajlandii - kraju, który jest dużym producentem cukru - spadki produkcji mogą tam doprowadzić do wzrostów cen - tłumaczył dr Dziwulski.
Z kolei warzywa i owoce szklarniowe będą drożeć też z powodu rosnących cen energii. - Wyższe koszty ogrzewania szklarni mogą dosyć szybko mieć odzwierciedlenie w cenach tych produktów - komentował gość TOK FM.
Taniej już było
Ceny takich produktów jak jabłka, cukier czy masło będą rosły z poziomów ujemnych. - Te kategorie w III kw. tego roku taniały najmocniej. W IV kw. tego roku dynamika z mocno ujemnej może być dodatnia - ocenił dr Dziwulski w "EKG".
Szczyt wzrostów cen żywności mamy zobaczyć późną wiosną przyszłego roku. Ale - jak zaznaczył Wojciech Kowalik - wciąż będą takie produkty, dla których są lepsze prognozy cenowe. Ceny spadają w przypadku np. wieprzowiny i mięsa drobiowego.
Źródło: TOK FM
![Prezydent Poznania Jacek Jaśkowiak z arcybiskupem Stanisławem Gądeckim [zdjęcie archiwalne]](https://s.eurozet.pl/cbz/2026/10/20/c237f3fe/2504498-120x68-03a824463d.jpg "Prezydent Poznania Jacek Jaśkowiak z arcybiskupem Stanisławem Gądeckim [zdjęcie archiwalne]")
